Gateaux et tartes

Biscuit de Savoie (MAJ)

Gâteau au chocolat sans beurre

Gâteau mi-cuit au chocolat

Opera

Paris-Brest

Sachertorte

Sicilien revisité : Soleil Sicilien

Tarte Chocolat praliné

 

Goûters et petits délices

Bananes vapeurs sauce chocolat

Barquettes garnies

Chocolat oncteux

Cookies

Fondants chauds au chocolat

Macadam Cake

Muffins chocolat amande

Petits délices au chocolat

Religieuses au chocolat

Saucisson au chocolat

 Bonbons et friandises

Custardini

Macarons au chocolat

Tablettes au chocolat

Truffes à l'orange

 

Préparations de base

Crème pâtissière au chocolat

Fondant pour le glaçage des gateaux

Pâte à choux