28 mai 2007
Gâteau au chocolat sans beurre
Pour toutes celles et ceux qui cherchent un gâteau léger, voici une recette sans beurre. Merci à Christophe Felder qui doit être le seul à avoir réalisé une recette entièrement sans beurre.
(Pour environ 8 personnes)
Ingrédients
4 oeufs
120 g de chocolat noir (60 ou 70%)
2 cuillères à soupe de lait
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de farine
50 g de poudre d'amande
125 g de sucre
Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait.
Cassez les oeufs en séparant les blancs. Ajoutez les jaunes 1 par 1 au chocolat.
Ajouter la farine tamisée, puis la poudre d'amande elle aussi tamisée. Ajouter maintenant une pincée de sel afin de réhausser le goût du chocolat.
Battez les blancs en neige ferme avec le sucre et incorporez les au mélange.
Versez la préparation dans un moule de 24 cm et mettez au four à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.
Je vous conseille la version tiède, humm !!!
Commentaires
Wah! Un blog que je découvre avec grand plaisir! Magnifique photo!
Il a l'air super fondant, franchement je prends la recette!
Tiens ça me donne envie d'en refaire!! ta photo est sublime!!
Il est connu, mais toujours aussi beau!!
ah ce gâteau !! c'est une pûre merveille, il se mange sans faim
Sans beurre? wouaaa j'hallucine, il a l'air si moelleux! miammm
trop bon
il m'a l'air d'etre excellent,et quand on connait l'auteur ,c'est plus que certain
gateau au chocolat sans beurre
GATEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE
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