Et maintenant, après avoir présenté plusieurs préparations de bases, voici une utilisation: les religieuses au chocolat.

Religieuses
Pâte à choux
Crème pâtissière au chocolat
100 g de Fondant
50 g de chocolat dessert

Avec un couteau, faire une ouverture sur le dessus des gros choux, et sur le dessous des petits choux. Les remplir de crème pâtissière avec un poche à douille.
Faire fondre doucement le fondant avec le chocolat. Ajouter un petit peu d'eau si le fondant n'est pas assez liquide.
Mettre du fondant sur le dessus des choux. (Pour ma part, je n'en ais pas fait assez, d'ou le peu de chocolat sur mes religieuses.)
Assembler afin de réaliser une religieuse.
Il est possible d'ajouter de la crème au beurre afin de parfaire les religieuses. N'ayant pas de douille assez petite, je n'en ais pas mis.

Religieuse