26 mars 2006

Sicilien revisité : Soleil Sicilien

Ce week-end, je me suis replongé dans mes fiches recettes. Dans celles fournies avec les tablettes de chocolat Poulain 1848, j'ai trouvé la recette d'un gâteau appelé le Sicilien. J'ai ajouté une seconde couche à base de custard powder et de sucre glace afin de faire un contraste de couleur et de goût. (Pour 4 personnes) Première couche250 g de chocolat1 cuillerée à soupe de rhum120 g de beurre1 cuillerée à soupe de sucre semoule1 oeuf70 g d'amandes en poudre1 cuillerée à café de vanille liquide (ou en poudre)6 "petits beurres" ... [Lire la suite]
Posté par Chocomaniac à 22:45 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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