20 février 2006

Opéra

Et maintenant la recette d'un opéra (pour 4 à 6 personnes). Biscuit joconde115 g de sucre glace115 g de poudre d'amandes3 oeufs entiers25 g de beurre3 blancs d'oeufs15 g de sucre semoule30 g de farine Dans un récipient, faire monter au fouet pendant 5 minutes le sucre glace, la poudre d'amande et 2 oeufs entiers. Ajouter le dernier oeuf et battre 5 minutes.Verser un peu de ce mélange dans le beurre fondu et fouetter.Monter les blancs en neige avec le sucre. Verser sur la première préparation. Mélanger délicatement. Incorporer la... [Lire la suite]
Posté par Chocomaniac à 22:15 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,