12 janvier 2006

Chocolat onctueux à l'italienne

Voici une recette simple de chocolat chaud et onctueux à base de cacao : Préparation pour 1 personne1/3 l de lait25g de cacao (Van Houten)25g de sucre (sucre cristalisé ou sucre glace) Mettez le cacao et le sucre dans le lait. Portez à ébullition tout en mélangeant.Quand l'ébullition commence, continuez à mélanger environ 3-4 minutes tout en maintenant un petit bouillon. Cela a pour but de faire évaporer l'eau contenu dans le lait et ainsi de donner un chocolat chaud aussi onctueux que celui réalisé avec des morceaux de chocolat ou... [Lire la suite]
Posté par Chocomaniac à 18:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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